粮食安全是国家安全的重要基础，在粮食储藏环节中，我国使用“磷化氢”防治虫害长达50余年，这导致害虫抗药性问题突出。如何解决当前粮库磷化氢替代难题，守牢粮食安全底线，走出一条科技服务助推粮食安全储藏之路？南京财经大学食品科学与工程学院多位学子组成“守粮卫士”团队，在唐培安教授的指导下，将基因干扰技术应用于储粮害虫防治，开发基因靶向生物药剂，利用专业优势助力守粮。

“作为粮食工程专业的学生，我们要用创新的技术和快速的转化，助力粮食仓储害虫的高效绿色防治，为保障国家粮食安全贡献力量。”项目创始人、南京财经大学食品科学与工程学院研究生孙晟源介绍，依托有着多年研究基础的南京财经大学粮食储运国家工程实验室，团队重点攻关仓储害虫绿色防治技术，研发基于RNA干扰技术的基因靶向杀虫剂。“项目研究成果已与多家省内粮食储备库和省外重点粮库达成应用示范协议，截至目前应用效果反馈良好。”

孙晟源介绍，在唐培安教授的指导下，团队测定了储粮害虫的抗性基因序列。通过分析不同客户粮仓中害虫的抗性基因表达量，确定了抗性倍数，准确率近乎100%。“不同于传统的种群扩大培养、实验室磷化氢熏蒸计算抗性倍数的方法，团队采用分子生物学的方法革新了害虫抗性检测技术，在操作具有安全保障的前提下，将检测时间缩短了92%。”

目前，该项目中的基因靶向杀虫剂技术已申请发明专利。“守粮卫士”团队预计，通过进一步研发不同害虫的抗性检测技术，不仅能够丰富不同地区粮库害虫的抗性数据库，还能更有针对性地进行后续基因干扰靶向药剂的研发。

“现阶段，团队一方面通过检测害虫呼吸的二氧化碳，判断粮库害虫发生的情况，以取代人工检测而达到智能化；另一方面不断完善基因技术药剂，使其能够广泛应用于市场，而不仅仅停留在实验室层面。”孙晟源就未来研究规划表示：“团队将对粮库虫害发生的全流程进行研究。我们的长远目标是专业、科学地帮助国家各级储备粮库实现粮食安全储藏，肩负科研责任，传承时代精神。”（王慧）